Acte primer, primer quadre:

"Bailable de los truanes": cos de ball

"Salida de la Esmeralda": Maria Guy-Stéphan

"La Truandesa": Maria Guy-Stéphan; Sr. Massot

"Bailable final": Eugénie Duchâteau; Alegria Constantí; Josep Gispert; Sr. Caravalli; cos de ball

Acte primer, segon quadre:

"La lección de baile, escena y paso": Clotilde Laborderie; Eugénie Duchâteau; Alegria Constantí; senyores del cos de ball

"Paso a dos": Maria Guy-Stéphan; Sr. Massot

"Paso A tres": Clotilde Laborderie; Rosa Espert; Palmira Monnet; Eugénie Duchâteau; Alegria Constantí; cos de ball

"La locura" (vals; música de Vincenzo Bonetti): Maria Guy-Stéphan; Ernest Gontié

Acte tercer:

"Fiesta de los locos, bailable y marcha"

"Paso A cinco": Palmira Monnet; Rosa Espert; Eugénie Duchâteau; Alegria Constantí; Lazare Denisse; cos de ball

"El jaleo de Jerez" (música de Juan Daniel Skoczdopole): Maria Guy-Stéphan

"Triunfo de la Esmeralda"