Acte primer:
- "Vals": Maria Guy-Stéphan; Ernest Gontié; Palmira Monnet; Rosa Espert; Eugénie Duchâteau; Alegria Constantí; Matilde Cebrac; senyores del cos de ball
- "Paso de vendimiadores" (o "Bailable de las vendimias"): cos de ball
- "Paso a dos": Maria Guy-Stéphan; Ernest Gontié
- "Paso a dos": Clotilde Laborderie; Lazare Denisse
- "Galop": cos de ball
Acte segon:
- "Paso de las Willis" (o "Escena y bailable de las Willis"): Clotilde Laborderie; Rosa Espert; Palmira Monnet; Eugénie Duchâteau; Alegria Constantí; Matilde Cebrac; senyores del cos de ball
- "Paso a dos" (o "Gran paso A dos"): Maria Guy-Stéphan; Ernest Gontié