En l'intermedi entre el 1er. i 2on. actes de “La Rosière” Moritz Strakosch toca els següents temes, compostos per ell mateix a partir d'obres de Donizetti: "Concert sobre un tema del final del 2on. acte de 'Lucia di Lammermoor'" i "Capricho de bravura sobre un tema de 'L'elisir d’amore'".
- El pobre pretendiente (Eugène Scribe; traducció de José María de Carnerero). Obra en 1 acte
- "Fantasiía sobre dos motivos de I puritani y La sonnambula titulada: Recuerdos de Bellini" (Moritz Strakosch)
- La Rosière (música de J.F. Bellon; coreografia de Charles-Auguste Albert)